Beberapa survei yang dilakukan di seluruh dunia menunjukkan bahwa semakin banyak orang mengetahui tentang berbagai manfaat pertanian seluler, semakin besar kemauan mereka untuk menerima daging yang dibudidayakan.
- EROPA: Formo melakukan studi penerimaan konsumen pertama tentang sikap terhadap produk susu non-hewani, berkolaborasi dengan Chris Bryant dari University of Bath. Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa konsumen memahami teknologi dan ingin mencoba produk ini. Lebih dari 5.000 orang di lima negara (termasuk Jerman dan Inggris) disurvei. Lebih dari 70% peserta menjawab bahwa mereka bersedia untuk membeli produk-produk ini.
- Portugal, Spanyol, Italia: 66% penduduk bersedia mencoba daging hasil budidaya, 49% menganggap daging hasil budidaya menjanjikan atau dapat diterima, responden berusia 18-30 tahun memiliki penerimaan tertinggi. Sumber: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37408985
- Amerika Serikat: Konsumen di Amerika Serikat terbuka terhadap makanan yang dibuat melalui fermentasi presisi, demikian temuan sebuah studi tahun 2023 yang dilakukan Hartman Group bekerja sama dengan Cargill dan Perfect Day. Bahkan ketika orang dewasa tidak terbiasa dengan fermentasi presisi dan tidak melihat deskripsi tentang apa yang dimaksud, 41% orang dewasa di AS akan membeli produk yang dibuat melalui metode tersebut. Kemungkinan tersebut meningkat dua kali lipat menjadi 80% di antara orang dewasa yang terbiasa dengan teknologi tersebut dan melihat deskripsi pada kemasan produk. Sumber: www.fooddive.com/news/precision-fermentation-consumer-acceptance-study-hartman-group/644315/
- CHINA: Orang-orang yang disurvei di China sangat atau sangat mungkin untuk membeli daging yang dibudidayakan: 90% mengatakan bahwa mereka akan makan daging yang dibudidayakan, dua kali lebih mungkin dibandingkan dengan orang-orang di AS dalam studi yang sama (59,3% vs 29,8%) dan 10% lebih banyak daripada partisipan di India. Sebagian besar penelitian juga menunjukkan bahwa penerimaan terhadap daging yang dibudidayakan lebih tinggi di kalangan pria, orang yang berpendidikan, anak muda, orang yang tinggal di kota, dan orang yang makan daging. Sumber: www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2019.00011/full
- MALAYSIA: 51% responden survei di Malaysia mengatakan bahwa jika produk 'hasil budidaya di laboratorium' atau 'hasil rekayasa' tersedia, mereka akan menganggapnya cukup atau sangat menarik. Sumber: www.futureofproteinproduction.com/post/cultivated-meat-technology-to-disrupt-us-5-6-billion-malaysia-meat-and-seafood-markets-according-to-globaldata
Pelajari tentang peran fermentasi mikroba yang muncul dalam membangun produk protein alternatif generasi berikutnya
Pelajari lebih lanjut di GFI.org
Sumber :