¿Cuáles son las ventajas?

Anualmente criamos y sacrificamos unos 100.000 millones de animales terrestres y entre 2 y 3 billones de animales marinos. Esto tiene un gran impacto en nuestro planeta y medio ambiente:

• Es responsable del 15%-24% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
• Es el principal motor de la deforestación, la pérdida de biodiversidad, la desertificación, la eutrofización y las zonas muertas de los océanos.
• Es el mayor consumidor de agua, tierra y antibióticos.
• Es la principal causa de enfermedades zoonóticas.

La fermentación de precisión produce los mismos productos con una fracción del impacto y pronto con una fracción del coste: