Каковы преимущества?

Ежегодно мы выращиваем и забиваем около 100 миллиардов сухопутных животных и от 2 до 3 триллионов морских животных. Это оказывает большое влияние на нашу планету и окружающую среду:

• На него приходится 15%-24% глобальных выбросов парниковых газов.
• Это основная движущая сила обезлесения, потери биоразнообразия, опустынивания, эвтрофикации и мертвых зон океана.
• Это самый большой потребитель воды, земли и антибиотиков.
• Это основная причина зоонозных заболеваний.

Прецизионная ферментация производит те же самые продукты с меньшим воздействием и вскоре с меньшими затратами: