Industri yang sudah ada hampir selalu terlalu lambat untuk beradaptasi dengan teknologi baru yang berujung pada kejatuhan mereka. Hal ini tidak harus terjadi pada sistem pangan kita. Baca lebih lanjut
Di London, 2013, dalam sebuah konferensi pers yang disiarkan secara langsung, ilmuwan Belanda, Mark Post, meluncurkan burger daging yang ditanam di laboratorium. Patty yang disiapkan oleh seorang koki ini disajikan kepada para kritikus makanan dan hadirin yang sangat antusias, yang semuanya sangat terkesan. Baca lebih lanjut
Sudah bukan rahasia lagi bahwa peternakan adalah salah satu penyebab utama perubahan iklim dan degradasi lingkungan. Kita tidak dapat memelihara dan menyembelih 86 miliar hewan darat dan merampas 2-3 triliun hewan laut dari lautan setiap tahunnya tanpa mengalami beberapa konsekuensi. Baca lebih lanjut